СОЛЕННАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА
ПОНАДОБИТСЯ:
замороженное филе 1 горбуши на кожице
3 ст.ложки соли
3 ст.ложки сахара
1 литр воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе слегка разморозить,нарезать тонкими ломтиками (3-5 мм.)
2. Рассол: воду довести до кипения,добавить соль и сахар,перемешать чтобы все растворилось.Охладить.
3. Нарезанную рыбу залить рассолом и убрать в холодильник.
4. Через 2 часа рассол аккуратно слить.Горбуша готова к употреблению
